A
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Nudeln mit cremiger Gemüsesauce
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 421 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
421 Kcal (20 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,5 g
Zucker gesamt
6 g
18 mg
Harnsäure
101 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
66,1 µg (110,2 %)
Niacin
5,1 mg (42,5 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
5,3 µg (13,3 %)
Vitamin C
33 mg (34,7 %)
542 mg (13,6 %)
132 mg (13,2 %)
70 mg (23,3 %)
1,9 mg (11,9 %)
14 µg (9,3 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 EL Butter
1 EL Mehl
200 mlheiße Milch
2 EL saure Sahne
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Zitronensaft
1 kleingewürfelte Möhre
50 gkleingewürfelten Knollensellerie
100 g Lauchringe
100 g Brokkoliröschen
350 g Spaghetti
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/5
Butter zerlassen, Mehl hineinrühren und Milch angießen. Unter Rühren
Schritt 2/5
erhitzen, Sauerrahm untermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit Zitronensaft abschmecken.
Schritt 3/5
Möhre, Sellerie, Lauch und Brokkoliröschen bissfest garen.
Schritt 4/5
Zwischenzeitlich Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 5/5
Gemüse mit der Béchamelsauce mischen und mit Spaghetti anrichten.
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