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Nudeln mit Tomatenragout
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 getrocknete Chilischote
2 Bundglatte Petersilie
3 Sardellenfilet in Öl Glas
1 Packung Zwiebel mit Knoblauch, frisch oder TK
2 EL Olivenöl
2 EL Kapern
3 ELschwarze Olive in Scheiben
200 ggeschälte Tomate Dose
400 g Spaghetti
50 g Parmesan
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Chilischote hacken, Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Schritt 2/4
Sardellenfilets abtropfen, in Stücke schneiden. Knoblauch, Zwiebeln und Chilischote in heißem Öl anbraten. Kapern, Oliven und Sardellenfilets zugeben, kurz mitbraten.
Schritt 3/4
Petersilie und abgetropfte grob gehackte Tomaten unterrühren, ca. 5-10 Min. köcheln lassen. Soße mit Salz und Zucker abschmecken.
Schritt 4/4
Abgetropfte Nudeln mit der Soße mischen. Käse fein hobeln, darüber geben, mit Petersilie garnieren, servieren.
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