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Obstsalat mit Apfel, Granatapfel und Walnüssen
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 232 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
232 Kcal (11 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Zucker gesamt
39 g
0 mg
Harnsäure
49 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,2 mg (52,5 %)
Vitamin K
6,4 µg (10,7 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
55 µg (18,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
12,3 µg (30,8 %)
Vitamin C
93 mg (97,9 %)
497 mg (12,4 %)
89 mg (8,9 %)
44 mg (14,7 %)
1 mg (6,3 %)
3 µg (2 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Orangen halbieren und Saft auspressen.
Schritt 2/4
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und fein raspeln. Mit Orangensaft und Orangenblütenwasser mischen.
Schritt 3/4
Am Kelchansatz des Granatapfels ein keilförmiges Stück herausschneiden. Die Frucht über eine Schüssel halten und mit etwas Druck auseinanderbrechen, dabei fallen die Fruchtkerne heraus; helle Zwischenhäute entfernen.
Schritt 4/4
Walnüsse hacken und mit Granatapfelkernen und Äpfeln mischen. Mischung in 4 Gläser füllen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
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