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Ofengebackener Seeteufel mit Ananas
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 506 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
800 g Seeteufelfilet küchenfertig
4 EL Olivenöl
1 TL Ingwer frisch gerieben
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma
½ Msp. Piment
2 EL Sojasauce
400 gfrische Ananas
250 g Wildreismischung
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Zubereitung
Schritt 1/4
Seeteufel waschen und trocken tupfen.
Schritt 2/4
Öl mit den Gewürzen vermengen und Seeteufel damit einreiben. Diesen in eine feuerfeste Form legen. Zugedeckt ca. 2 Stunden kalt stellen.
Schritt 3/4
Reis nach Packungsangabe kochen.
Schritt 4/4
Ananas klein würfeln, anschließend über den Fisch streuen und zusammen im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Min. garen. Dann im ausgeschalteten Ofen ca. 5 Min. fertig ziehen lassen. In Scheiben geschnitten auf dem Reis angerichtet servieren.
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