A
Ofenkartoffeln mit Kräuterbutter
70 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kartoffeln gut waschen, abtropfen. Ein Blech mit Alufolie auslegen und großzügig mit Meersalz bestreuen, die Kartoffeln darauf verteilen und ebenfalls mit Meersalz bestreuen, bei 220°C Ober-Unterhitze 40 Min. – 1 Stunde backen.
Für den Quarkdip die Kräuter waschen, trockenen, zusammen mit den Kapern fein hacken, mit Tomatenwürfeln, Salz und Pfeffer unter den Quark mit Sauerrahm und Sahne mischen, abschmecken. (Bei Kräuterbutter die Butter etwas erwärmen, dass sie sehr streichzart wird aber noch nicht geschmolzen ist, mit Dickmilch verrühren und die Kräutermischung untermengen, abschmecken.)
Die Fertigen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, etwas Salz abpinseln und mit dem Quark oder der Kräuterbutter servieren.
