A
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Papaya-Sojamilch
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 190 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
190 Kcal (9 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Zucker gesamt
25 g
0 mg
Harnsäure
24 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5,9 mg (73,8 %)
Vitamin K
8,1 µg (13,5 %)
Niacin
3,1 mg (25,8 %)
65 µg (21,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
5,5 µg (13,8 %)
Vitamin C
84 mg (88,4 %)
579 mg (14,5 %)
51 mg (5,1 %)
108 mg (36 %)
2,7 mg (16,9 %)
5 µg (3,3 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
3 EL Pinienkerne
2 Papayas
2 reife Birnen
TLgemahlener Piment
500 ml Sojadrink (Sojamilch)
nach Belieben:
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten.
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Schritt 2/4
Papayas waschen, von 1 Papaya ein Ende abschneiden, 2 Spalten abschneiden und zum Garnieren beiseitelegen. Restliche Papayas halbieren, entkernen, schälen und würfeln. Birnen schälen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.
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Schritt 3/4
Fruchtstücke mit Piment, Sojamilch und Pinienkernen fein pürieren. Nach Belieben mit Honig süßen, nochmals durchmixen.
Schritt 4/4
In 4 Gläser füllen und mit den Papayaspalten garnieren.
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