A
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Paprika-Möhren-Shake
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 140 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
140 Kcal (6,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
13 g
1 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
1,2 mg (171,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,1 mg (38,8 %)
Vitamin K
30,6 µg (51 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
12,1 µg (30,3 %)
Vitamin C
122 mg (128,4 %)
732 mg (18,3 %)
232 mg (23,2 %)
69 mg (23 %)
1,6 mg (10 %)
11 µg (7,3 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 rote Paprikaschoten
300 ml Möhrensaft
500 ml Buttermilch
Salz, Pfeffer
1 TLrosenscharfes Paprikapulver
4 TL Sesam
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Bundmöhren schälen und dabei etwas Grün stehen lassen. Möhren einmal waagerecht halbieren und zum Garnieren beiseite legen.
Schritt 2/3
Paprikaschoten vierteln, putzen und abspülen. Die Schale mit einem Sparschäler abschneiden, Paprika in Stücke schneiden. Möhrensaft mit Buttermilch und Paprika in einem Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 3/3
Den Shake in Gläser geben und mit Möhre und Sesam bestreut servieren.
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