A
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Paprika-Wurst-Omelett
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 506 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
506 Kcal (24,1 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
3 µg (75 %)
gesättigte Fettsäuren
13,6 g
Zucker gesamt
7 g
469 mg
Harnsäure
66 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
3,2 µg (16 %)
Vitamin E
8,6 mg (107,5 %)
Vitamin K
37,4 µg (62,3 %)
Niacin
7,5 mg (62,5 %)
195 µg (65 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
34,3 µg (85,8 %)
Vitamin C
235 mg (247,4 %)
631 mg (15,8 %)
102 mg (10,2 %)
44 mg (14,7 %)
4 mg (25 %)
13 µg (8,7 %)
3 mg (37,5 %)
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Zutaten
2
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und Fruchtfleisch würfeln. Cabanossi in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/3
Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika und Wurst in 5 Minuten andünsten, mit Thymian würzen. Basilikum waschen, in Streifen schneiden.
Schritt 3/3
Eier verquirlen, Basilikum untermischen, über das Gemüse gießen und bei schwacher Hitze in 8 Minuten stocken lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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