A
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Paprikacremesuppe
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 105 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
105 Kcal (5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5 g
Zucker gesamt
4 g
21 mg
Harnsäure
16 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
3,3 mg (41,3 %)
Vitamin K
14,1 µg (23,5 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
71 µg (23,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
4,6 µg (11,5 %)
Vitamin C
148 mg (155,8 %)
264 mg (6,6 %)
35 mg (3,5 %)
18 mg (6 %)
0,6 mg (3,8 %)
2 µg (1,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
6
Portionen
750 grote Paprikaschote
1 Zwiebel
20 g Butter
500 ml Gemüsebrühe Instant oder Glas
2 TL Essig
100 g Schlagsahne
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Paprika halbieren, entkernen, waschen und grob hacken.
Schritt 2/5
Zwiebel schälen, fein hacken und in der Butter andünsten. Knoblauch schälen und dazupressen.
Schritt 3/5
Brühe und Essig angießen und alles 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4/5
Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und die Suppe pürieren. Sahne leicht schlagen.
Schritt 5/5
Suppe auf Tellern verteilen und mit einem Sahneklacks und Kresse garnieren.
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