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Pasta mit Knoblauch und Sardellen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 597 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
597 Kcal (28,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,1 g
Zucker gesamt
1 g
21 mg
Harnsäure
84 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
18,1 µg (30,2 %)
Niacin
6,4 mg (53,3 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
1,8 µg (4,5 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
329 mg (8,2 %)
183 mg (18,3 %)
80 mg (26,7 %)
2,1 mg (13,1 %)
12 µg (8 %)
2,7 mg (33,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Spaghetti
4 Anchovis
3 EL Olivenöl
1 EL Butter
2 ELfrisch geschnittene Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
50 ggehobelter Parmesan
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2/3
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Anchovis ebenfalls fein hacken. Den Knoblauch im heißen Öl mit der Butter leicht goldbraun anschwitzen. Die Anchovis zufügen und die abgetropften Nudeln (mit ein wenig Nudelkochwasser falls nötig) unterschwenken. Zum Schluss die Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 3/3
Auf Teller verteilen und mit dem Parmesan bestreut servieren.
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