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Pflaumen-Vollkornbrei
Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 130 kcal
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A
Wie gesund ist Pflaumen-Vollkornbrei?
Health Score:
/100
Pflaumen und Getreide bringen reichlich Ballaststoffe für eine gute Verdauung. Das Öl sorgt nicht nur für die nötige Sättigung, es liefert auch wichtige essentielle Fettsäuren.
Nährwerte pro Portion:
130 Kcal (6,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Zucker gesamt
8 g
0 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
13,7 µg (22,8 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
12 µg (4 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
1,2 µg (3 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
266 mg (6,7 %)
20 mg (2 %)
34 mg (11,3 %)
1 mg (6,3 %)
1 µg (0,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
1
Portion
100 ggroße Pflaumen (Eierpflaume, 1 große Pflaume) oder 3 kleine Pflaumen
20 g Weizenflocken (2 EL)
1 TL Rapsöl
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Zubereitung
Schritt 1/4
Pflaume waschen, trockenreiben, halbieren, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 2/4
Weizenflocken mit etwa 125 ml Wasser in einem Topf verrühren und bei kleiner Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 3/4
Pflaumenstückchen zugeben. Unter Rühren 2–3 Minuten kochen, dann den Topf vom Herd nehmen.
Schritt 4/4
Öl unter die Flockenmischung rühren. Wenn gewünscht, den Brei mit einem Stabmixer pürieren.
Smarter Tipp
Der Brei lässt sich auch prima auf Vorrat zubereiten: Einfach die doppelte Menge kochen und eine Portion für den nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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