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Pflaumenkompott mit Apfel und Birne
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 243 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
243 Kcal (11,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
53 g
0 mg
Harnsäure
45 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
14,3 µg (23,8 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
20 µg (6,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
4,2 µg (10,5 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
365 mg (9,1 %)
22 mg (2,2 %)
20 mg (6,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
3 µg (2 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 ggelbe Pflaumen
300 g Äpfel
300 g Birnen
5 EL Zucker
150 ml Apfelsaft
1 Zitrone Saft
1 Vanilleschote aufgeschlitzt
4 Nelken
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Die Äpfel und Birnen schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in dünne Spalten schneiden. Den Zucker in einem Topf leicht karamellisieren lassen.
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Schritt 2/2
Den Apfel- und Zitronensaft sowie die Gewürze zugeben und aufkochen lassen. Das Obst einlegen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Auf Teller oder Schälchen verteilt servieren.
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