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Pikant gefüllte Hörnchen
75 Min
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Hefe in etwas Milch glatt rühren.
Mehl, die Butter in Flöckchen und Salz in einer Rührschüssel vermischen, aufgelöste Hefe mit restlicher Milch zugeben und alles mit den Knethaken der Rührgeräts zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort (Backofen 40°) gehen lassen.
Paprika waschen, putzen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Den Teig nochmals durchkneten, ausrollen, Dreiecke von ca. 12 cm Kantenlänge schneiden, mit Käse und Paprika bestreuen, aufrollen und zu Hörnchen formen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und auf ein gebuttertes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 25 Minuten goldgelb backen.
