A
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Pilzpfanne
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 296 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
296 Kcal (14,1 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
1,1 mg (100 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
3,7 g
Zucker gesamt
3 g
0 mg
Harnsäure
158 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
4,9 µg (24,5 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
104,1 µg (173,5 %)
Niacin
15,1 mg (125,8 %)
83 µg (27,7 %)
Pantothensäure
5,4 mg (108 %)
42 µg (105 %)
Vitamin C
32 mg (33,7 %)
1.151 mg (28,8 %)
57 mg (5,7 %)
46 mg (15,3 %)
3,5 mg (21,9 %)
46 µg (30,7 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
2
Portionen
500 ggemischte Pilz z. B. Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze. Austernpilze...
2 Zwiebel
5 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Pilze putzen und in nicht zu kleine Scheiben schneiden.
Schritt 2/4
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin glasig braten und den Knoblauch hinzufügen. Pilze hineingeben und braten bis der austretende Pilzsaft fast eingekocht ist.
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Schritt 3/4
Pilze mit Pfeffer und Salz würzen und mit der feingehackten Petersilie bestreuen.
Schritt 4/4
Die Pilze heiß aus der Pfanne mit frischem Brot servieren.
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