A
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Pilzpfanne
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 153 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
153 Kcal (7,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
2 g
0 mg
Harnsäure
93 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
2,9 µg (14,5 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
55,5 µg (92,5 %)
Niacin
9 mg (75 %)
48 µg (16 %)
Pantothensäure
3,2 mg (64 %)
25 µg (62,5 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
673 mg (16,8 %)
31 mg (3,1 %)
26 mg (8,7 %)
2,1 mg (13,1 %)
28 µg (18,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 ggemischte Pilz z. B. Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze, Austernpilze
2 Zwiebel
5 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Pilze putzen große halbieren, bzw. vierteln.
Schritt 2/4
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin glasig anschwitzen und den Knoblauch hinzufügen. Pilze hineingeben und braten bis der austretende Pilzsaft fast eingekocht ist.
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Schritt 3/4
Mit Pfeffer und Salz würzen und mit der fein gehackten Petersilie bestreuen.
Schritt 4/4
Die Pilze heiß aus der Pfanne auf eine vorgewärmte Platte geben und sofort mit frischem Brot servieren.
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