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Gibt Power für den Tag
Pinker Beeren-Kokos-Drink mit Seidentofu
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Wie gesund ist Pinker Beeren-Kokos-Drink mit Seidentofu?
Betanin gibt der Roten Bete und unserem Drink nicht nur seine unverwechselbare rote Farbe, sondern weist auch antioxidative Eigenschaften auf und schützt unsere Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Ein wichtiger Mineralstoff für den Aufbau von Muskel-, Nerven- und Knochenzellen ist in den Kürbiskernen enthalten: Magnesium. Es wirkt sich positiv auf Muskelfunktionen. Das Eiweiß im Seidentofu sorgt für deren Aufbau. Daher ist der pinke Beeren-Kokos-Drink mit Seidentofu ein echtes Must-Have nach dem Sport.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Erdbeeren putzen, dabei den Strunk entfernen und waschen. Banane schälen und klein schneiden. Rote Bete vierteln.
Alles zusammen mit Haferflocken, Seidentofu, Leinsamen, Kürbiskernen, 1 ½ EL Kokosflocken und Sojadrink in einen Standmixer geben oder mithilfe eines Stabmixers fein pürieren. Pinken Beeren-Kokos-Drink mit Seidentofu in 2 hohe Gläser füllen. Mit den restlichen Kokosflocken bestreuen und genießen.
