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Ideal für Kleinkinder
Quarkwaffeln (Grundrezept)
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Wie gesund ist Quarkwaffeln (Grundrezept)?
Magerquark, Eier und Haferflocken liefern hochwertiges Eiweiß, das beim Aufbau von Muskeln hilft und für die Bildung von Botenstoffen im Gehirn wichtig ist, was die Konzentration und den Fokus stärkt. Die Banane bringt Magnesium und Tryptophan mit, was die Stimmung hebt und für innere Ruhe sorgt.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Banane schälen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Eier, Quark, Haferdrink und Öl hinzufügen und verrühren. Haferflocken, Vollkornmehl, Backpulver und Zimt zugeben. Alles zu einem glatten Teig vermengen und 5 Minuten abgedeckt kalt stellen.
Ein beschichtetes Waffeleisen vorheizen. Teig nochmals durchrühren. Nacheinander etwa 6 Waffeln backen. Dafür je Waffel 2–3 EL Teig auf die untere Backfläche geben und das Waffeleisen schließen. Die Waffeln in ca. 4 Minuten goldbraun backen. Fertige Quarkwaffeln auf einen Teller legen und mit ungesüßtem Apfelmus und Joghurt servieren.
