Quinoa-Brei mit Beeren

Name: Quinoa-Brei mit Beeren
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Quinoa; 800 ml Milch oder Wasser; 1 Prise Salz; 1 Zimtstange; 3 EL Honig; 600 g gemischte Beeren z. B. Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren; 3 EL Mandelkern; Zimt zum Bestreuen

Vegetarisch

Glutenfrei

2,5(2 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 478 kcal

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Wie gesund ist Quinoa-Brei mit Beeren?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

478 Kcal

Calorie

8 g

Added Sugar

58 g

Carbohydrates

19 g

Fat

18 g

Protein

Biotin

14,5 μg (14,5 %) More

4,8 BE (4,8 %) More

Calcium

294 mg (294 %) More

Cholesterol

18 mg (18 %) More

Total Sugar

28 g (28 %) More

Folate

115 μg (115 %) More

Iodine

29 μg (29 %) More

Iron

3,2 mg (3,2 %) More

Magnesium

175 mg (175 %) More

Natural Sugar

19 g (19 %) More

Niacin

5,3 mg (5,3 %) More

Pantothenic Acid

1,8 mg (1,8 %) More

Potassium

913 mg (913 %) More

Roughage

8,1 g (8,1 %) More

Saturated Fatty Acids

5,8 g (5,8 %) More

Uric Acid

71 mg (71 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin B₁₂

0,8 μg (0,8 %) More

Vitamin B2

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

91 mg (91 %) More

Vitamin D

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin E

4,3 ve (4,3 %) More

Vitamin K

12,8 μg (12,8 %) More

Zinc

2,6 mg (2,6 %) More

Zutaten

4 Portionen

200 g Quinoa

800 ml Milch oder Wasser

1 Prise Salz

1 Zimtstange

3 EL Honig

600 ggemischte Beeren z. B. Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren

3 EL Mandelkern

Zimt zum Bestreuen

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Den Quinoa in einem Sieb gründlich waschen. Die Milch (oder das Wasser) mit dem Salz, Zimt und Honig einmal aufkochen lassen, den Quinoa einstreuen und bei milder Hitze im geschlossenen Topf 15-20 Minuten ausquellen lassen.

Schritt 2/3

Währenddessen die Beeren abbrausen, verlesen und trocken tupfen. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett duftend rösten, herausnehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3/3

Den fertigen Quinoapudding mit den Beeren anrichten, mit Mandeln bestreuen und mit etwas Zimt bestaubt servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Diseases

Bluthochdruck

Morbus Crohn

Diabetiker

Gicht

Kinderwunsch

Arthrose

Stillzeit

Fettleber

Rheuma

Reflux

Hashimoto

Divertikulose

Gastritis

Sorbitintoleranz

Migräne

Schuppenflechte

Zöliakie

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Gesundes Herz

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

Osteoporose

entzündungshemmende

Kommentare

(1)

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18 Jan. 2017

Quinoa sollte man 5 Min. köcheln in doppelter Wassermenge und 7Min. nachquellen lassen und erst dann salzen/würzen und den Honig sollte man überhaupt nicht kochen, zerstört die guten Inhaltsstoffe!

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