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Veganer Sattmacher
Veganer Hirsebrei mit Erdnussmus
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Wie gesund ist Veganer Hirsebrei mit Erdnussmus?
Hirse ist super für Veganer, denn es ist Eiweiß und Eisen enthalten. Beides kann bei einer veganen Ernährung schnell zu kurz kommen. Bei einem Mangel an Eisen fühlen wir uns müde und erschöpft. Nehmen wir zu wenig Eiweiß zu uns, dann baut der Körper Muskeln ab.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Wasser und Mandelmilch mit Salz aufkochen lassen.
Topf vom Herd nehmen und die Hirseflocken sowie Erdnussmus in das Wasser-Milch Gemisch einrühren. Hirsebrei bei geringer Hitze 3 Minuten unter Rühren quellen lassen.
Birne putzen, waschen, trocken reiben und in Spalten schneiden. Walnüsse grob hacken.
Hirsebrei in einer Schüssel geben und mit den Birnenscheiben sowie den Nüssen anrichten.
