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Smart frühstücken
Vanille-Hafer-Porridge mit Leinsamen und Apfel
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Wie gesund ist Vanille-Hafer-Porridge mit Leinsamen und Apfel?
Hafer ist reich an Ballaststoffen und Calcium. Insbesondere der Quellstoff Beta-Glucan wirkt sich positiv auf den Cholesterin- und Insulinspiegel aus. Hafer ist auch ideal zum Abnehmen, denn das Korn macht satt und regt die Verdauung an. Besonders in Kombination mit dem Apfel ist der Brei eine leicht verdauliche Wohlfühl-Mahlzeit.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Haferdrink mit Haferflocken, Vanille und Zimt, Leinsamen in einem Topf aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Nüsse trocken in einer Pfanne anrösten. Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Brei mit den Äpfeln und Nüssen servieren.
