A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Quinoa-Gemüsesalat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
175 g Quinoa
1 Zwiebel
Paprikaschote je 1 rote und gelbe
1 Zucchini
80 g Olive
2 EL Petersilie
3 EL Orangensaft
5 EL Zitronensaft
5 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/7
Einen Topf mit Salzwasser aufkochen lassen und das Quinoa hinein geben. Die Hitze reduzieren und 15 min kochen lassen, dann abgießen.
Schritt 2/7
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Laden
Schritt 3/7
Paprika waschen, halbieren und die Kerne und Stielansätze entfernen. Danach in 1 cm große Würfel schneiden.
Schritt 4/7
Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 5/7
Zucchini waschen, putzen, und kleine Stücke schneiden.
Schritt 6/7
Oliven in Scheiben schneiden.
Schritt 7/7
Vorbereitete Zutaten mit gehackter Petersilie, Olivenöl, Orangen- und Zitronensaft vermischen. Knoblauch schälen und hineinpressen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken
Laden
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Alle Rezepte
Letzte 30 TageBlitzrezepte
Letzte 30 TageVegetarisch
Letzte 30 TageVegan
Letzte 30 TageFischgerichte
Letzte 30 TageNudelgerichte
Letzte 30 TageSalate
Letzte 30 TageDrinks
Letzte 30 TageVorspeisen
Letzte 30 Tage