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Radieschen-Gurken-Smoothie
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 100 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
100 Kcal (4,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
10 g
4 mg
Harnsäure
11 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,1 mg (1,3 %)
Vitamin K
18,9 µg (31,5 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
34 µg (11,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
5,5 µg (13,8 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
503 mg (12,6 %)
242 mg (24,2 %)
39 mg (13 %)
0,5 mg (3,1 %)
11 µg (7,3 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Glass
200 g Radieschen
200 g Salatgurken (1 Salatgurke)
600 ml Buttermilch
200 g Joghurt (1,5 % Fett)
weißer Pfeffer
1 EL Zitronensaft
6 Stiel Schnittlauch
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Radieschen und Gurke waschen und trockentupfen. 2 Radieschen in schmale Streifen schneiden und beiseitestellen. Gurke schälen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Fruchtfleisch klein schneiden.
Schritt 2/3
Radieschen und Gurke mit 200 ml Buttermilch in einen Mixer geben und fein pürieren. Mit restlicher Buttermilch und Joghurt mischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 3/3
Smoothie in 4 Gläser füllen. Schnittlauch waschen, trockenschütteln, Halme halbieren und Drinks damit und mit Radieschenstreifen garnieren.
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