A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Reis mit Rotbarsch und Gemüse
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 462 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
462 Kcal (22 %)
Vitamin B₁
0,8 mg (80 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
1,3 mg (92,9 %)
5,7 µg (142,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,2 g
Zucker gesamt
9 g
45 mg
Harnsäure
530 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
3,9 µg (19,5 %)
Vitamin E
8,8 mg (110 %)
Vitamin K
55,3 µg (92,2 %)
Niacin
15,9 mg (132,5 %)
163 µg (54,3 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
34 µg (85 %)
Vitamin C
167 mg (175,8 %)
1.316 mg (32,9 %)
129 mg (12,9 %)
152 mg (50,7 %)
5,3 mg (33,1 %)
66 µg (44 %)
2,4 mg (30 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
2
Portionen
100 g Natur-Langkornreis
Pfeffer aus der Mühle
300 g Rotbarschfilets
2 TL Meerrettich frisch gerieben oder Glas
1 Zucchini
100 g Lauch nur das Weisse und Hellgrüne
1 rote Paprikaschote
50 g Champignons
1 EL Öl
1 EL Sojasauce
½ Limette Saft und Zesten
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Reis in einem Sieb unter fliessendem Wasser waschen, dann mit ca. der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Min. garen.
Schritt 2/5
Fisch waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika, Lauch und Pilze putzen und klein schneiden.
Laden
Laden
Laden
Schritt 3/5
Öl erhitzen und Knoblauch und Meerrettich darin andünsten. Fisch zugeben,
Schritt 4/5
rundherum 2 - 3 anbraten. Herausnehmen und warm halten.
Schritt 5/5
Gemüse im Bratfett ca. 7 Minuten dünsten. Reis und Fisch untermischen. Weitere 5 Min. garen. Mit Sojasauce, Limettensaft und Pfeffer würzen und mit Limettenzesten bestreut servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.