A
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Rhabarber gebacken
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 79 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
79 Kcal (3,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
15 g
0 mg
Harnsäure
29 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
19,6 µg (32,7 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
16 µg (5,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
2,5 µg (6,3 %)
Vitamin C
38 mg (40 %)
518 mg (13 %)
120 mg (12 %)
23 mg (7,7 %)
0,8 mg (5 %)
4 µg (2,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Den Rhabarber waschen, putzen und in ca. 15 cm lange Stücke schneiden. In eine mit Backpapier ausgeschlagene Backform legen. Die Orange heiß waschen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen, mit dem Abrieb und dem Honig verrühren und über den Rhabarber träufeln. Die Vanilleschote längs halbieren, zum Rhabarber geben und im Ofen ca. 15 Minuten weich backen.
Schritt 3/3
Aus dem Ofen nehmen und noch warm oder abgekühlt servieren.
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