A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Rhabarbergratin
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 479 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
479 Kcal (22,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
5,6 g
Zucker gesamt
18 g
180 mg
Harnsäure
55 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,3 µg (6,5 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
26,9 µg (44,8 %)
Niacin
4,5 mg (37,5 %)
52 µg (17,3 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
17,4 µg (43,5 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
884 mg (22,1 %)
271 mg (27,1 %)
48 mg (16 %)
2,1 mg (13,1 %)
24 µg (16 %)
1,6 mg (20 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
800 g Rhabarber
3 Eier
250 g Mehl
1 Päckchen Vanillepuddingpulver für 500 ml Flüssigkeit
375 ml Milch
1 gehäufter EL Zucker (evtl. mehr)
Mehl zum Bestauben
Butter für die Form
Puderzucker zum Bestauben
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/4
Den Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3/4
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Mehl mit den Eigelben, dem Puddingpulver und der Milch verrühren, nach Belieben Zucker zufügen und den Eischnee unterheben. Den Rhabarber leicht mit Mehl bestauben, vorsichtig unter den Teig heben, in eine gebutterte Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen.
Laden
Schritt 4/4
Den fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen und lauwarm mit Puderzucker bestaubt servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.