A
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Roter Pesto
Zubereitung:
5 Min
5 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 757 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
757 Kcal (36 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
9,6 g
Zucker gesamt
11 g
0 mg
Harnsäure
37 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
14,1 mg (176,3 %)
Vitamin K
146,4 µg (244 %)
Niacin
6,6 mg (55 %)
135 µg (45 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
13,5 µg (33,8 %)
Vitamin C
77 mg (81,1 %)
1.019 mg (25,5 %)
119 mg (11,9 %)
153 mg (51 %)
7,2 mg (45 %)
4 µg (2,7 %)
2,6 mg (32,5 %)
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Zutaten
1
Glas
200 gsonnengedörrte Tomaten in Öl eingelegt, gut abgetropft, fein gehackt
50 g Pinienkerne fein gehackt
1 Bund Basilikum im Mörser fein zerrieben
1 Bundglatte Petersilie im Mörser fein zerrieben
1 Knoblauchzehe geschält, fein gehackt
50 ml Olivenöl nativ extra
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
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Zubereitung
Schritt 1/3
Alles gut mischen und mit Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 2/3
Passt besonders gut zu:
Schritt 3/3
Pasta, auf gegrilltem Brot, zu mildem und herzhaftem Käse. Auch zum Verfeinern von Tomatensalat.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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