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Ohne raffinierten Zucker
Sahnewaffeln
30 Min
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Wie gesund ist Sahnewaffeln?
Dinkelmehl Type 1050 enthält wertvolle Schalenanteile des ganzen Dinkelkorns, in der viele Vitamine und Mineralstoffe stecken. Magnesium ist beispielsweise wichtig für eine gute Muskelfunktion und hat eine positive Wirkung auf die Nerven, sodass sogar Stressymptome gemindert werden können.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel sieben, Sahne, Eigelb, Vanillemark, Butter unterrühren. Zitrone heiß waschen, Schale abreiben und mit in die Schüssel geben.
Eiweiß mit einer Prise Salz und Zucker sehr steif schlagen und vorsichtig unterziehen. Waffeleisen vorheizen und mit Butter einfetten.
Einige Esslöffel Teig hineingeben, verstreichen, Waffeln nacheinander backen und im leicht geheizten Ofen warm halten oder auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Waffeln mit Puderzucker bestäuben und servieren.
