A
Enthält viele gute Fette
Salat mit Avocado und Thunfisch in Sesam
25 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Salat mit Avocado und Thunfisch in Sesam?
Thunfisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die in die Zellwände von Hirn- und Nervenzellen eingebaut werden und so unsere Denkleistung verbessern können. Granatapfelkerne enthalten reichlich sekundäre Pflanzenstoffe, die als Antioxidantien wirksam sind und unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen.
Zutaten
Zubereitung
Salate putzen, waschen, trocken schütteln und kleiner zupfen. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Granatapfel halbieren und Kerne aus der Frucht lösen. Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und hacken. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale heben und in dünne Scheiben schneiden.
Thunfischfilets abspülen, trocken tupfen, in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und in Sesamsamen wenden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Thunfischwürfel unter gelegentlichem Wenden in 5–6 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Salat und Avocadoscheiben auf 4 Teller geben. Limette halbieren und Saft auspressen. Thunfischwürfel auf dem Salat anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zwiebeln, Granatapfelkernen und Koriander bestreuen. Mit Sesamöl und Limettensaft beträufelt servieren.
Produktempfehlung
Unser Einkaufstipp: Da einige Thunfischarten von Überfischung bedroht sind, lohnt es sich bereits im Supermarkt oder beim Fischhändler auf die Herkunft des köstlichen Speisefischs zu achten. Das MSC Siegel zeigt Ihnen, dass der Thunfisch nachhaltig gefangen wurde Die unabhängige, gemeinnützige Organisation hat das Ziel, die globale Fischerei durch ein Zertifizierungs-programm mit strengen Anforderungen in nachhaltigere Bahnen zu lenken und Überfischung zu verhindern.
