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Salat mit Oliven und Schafskäse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 250 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
250 Kcal (11,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,7 g
Zucker gesamt
6 g
23 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,5 mg (43,8 %)
Vitamin K
53,1 µg (88,5 %)
Niacin
2,8 mg (23,3 %)
87 µg (29 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
4,9 µg (12,3 %)
Vitamin C
75 mg (78,9 %)
562 mg (14,1 %)
171 mg (17,1 %)
37 mg (12,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
32 µg (21,3 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
6
Portionen
3 Tomaten
1 kleine Salatgurke
1 Bund Rucola
2 rote Zwiebeln
100 ggrüne Peperoni aus dem Glas
100 gschwarze Oliven
200 g Schafskäse
3 EL Rotweinessig
6 EL Olivenöl
1 TLgeriebener Thymian
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Zubereitung
Schritt 1/2
Salat waschen, putzen, mundgerecht zerteilen und trocknen.
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Schritt 2/2
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Gurke waschen, teilweise schälen, Enden abschneiden, in Scheiben schneiden. Rucola waschen, trockentupfen. Peperoni abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden. Alle Salatzutaten auf einem Teller anrichten, Oliven darüber streuen. Schafskäse in Stücke schneiden, auf dem Salat verteilen. Die Dressingzutaten gut verquirlen, über den Salat träufeln und mit Baguette servieren.
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