A
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Salatdressing Thousand-Islands
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 100 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
100 Kcal (4,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,5 g
Zucker gesamt
5 g
4 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,9 mg (86,3 %)
Vitamin K
17,1 µg (28,5 %)
Niacin
1,2 mg (10 %)
86 µg (28,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
6 µg (15 %)
Vitamin C
176 mg (185,3 %)
327 mg (8,2 %)
61 mg (6,1 %)
22 mg (7,3 %)
0,7 mg (4,4 %)
3 µg (2 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
3 eingelegte Paprikaschoten
150 g Vollmilchjoghurt
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Weißweinessig
gemahlener weißer Pfeffer
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Cornichons etwas abtropfen und in sehr feine Würfel schneiden. Die Paprikaschoten ebenfalls in sehr feine Würfel schneiden. Den Joghurt in einen hohen Becher geben und mit dem Pürierstab aufmixen, dabei langsam das Öl einfließen lassen, ebenso den Essig. Die Gurken und Paprikawürfelchen untermengen und die Soße mit Chili, Salz, Pfeffer und etwas Cornichons-Flüssigkeit abschmecken.
Schritt 2/2
Bis zum Servieren kalt stellen, vor dem Servieren nochmals gut durchrühren.
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