A
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Sandwich mit Lachs und Sprossen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 303 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
303 Kcal (14,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1,8 µg (45 %)
gesättigte Fettsäuren
9,1 g
Zucker gesamt
4 g
65 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
2,2 µg (11 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
26,3 µg (43,8 %)
Niacin
7,4 mg (61,7 %)
87 µg (29 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,5 µg (11,3 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
522 mg (13,1 %)
77 mg (7,7 %)
49 mg (16,3 %)
1,6 mg (10 %)
9 µg (6 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
6 EL Crème fraîche
2 EL Joghurt
2 ELgeriebener Meerrettich
Bund Schnittlauch
einige Zweige Dill
8 Scheibe Vollkorntoast
2 TL Butter
8 Scheibe Räucherlachs
2 EL Alfalfasprossen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Crème fraîche und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Meerrettich würzen. Schnittlauch und Dill waschen, trocken schütteln, fein zerkleinern und unter die Meerrettichcreme rühren. Die halbe Salatgurke waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/2
Das Toastbrot toasten. Zuerst mit Butter, dann mit der Kräutercreme bestreichen. 4 Brote mit den Gurkenscheiben belegen, danach den Räucherlachs und die Alfalfasprossen darauf geben. Mit den restlichen Toastscheiben belegen.
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