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Schoko-Biscotti
20 Min
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Zutaten
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Butter in eine Schüssel geben und cremig rühren. Den Zucker mit den Eiern schaumig rühren. Zur Buttermasse geben und alles schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz sowie etwas Zimt in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen, zur Schaummasse geben und unterrühren. Nun die trockenen Zutaten unter die Schaummasse rühren. Die Schokoladenstücke unterkneten. Die Masse mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Anschließend zu einer dicken Wulst formen und etwas flach drücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 20 Minuten backen. Anschließend in Scheiben schneiden, auf das Backblech geben und 5-10 Minuten fertig backen.
