A
Kinderfrühstück (7–14 Jahre)
Schoko-Kirsch-Quark
10 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Schoko-Kirsch-Quark?
So sieht ein gesunder Start in den Tag aus: Kakaopulver liefert gefäßschützende Phenole sowie den Muntermacher Theobromin. Milch und Quark sorgen für Calcium, während Buchweizen fit macht. Mit etwa 10 Prozent Eiweiß ist das Pseudogetreide ein guter Lieferant für den Zellbaustoff.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Buchweizen in einem Topf ohne Fett anrösten, bis er anfängt zu duften. Milch dazugießen, alles aufkochen und dann etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze ausquellen lassen, dabei ab und zu umrühren.
Kirschen waschen, entstielen, halbieren und entsteinen (bzw. Kirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen).
Kakaopulver und Honig unter den Buchweizen mischen. Etwas abkühlen lassen.
Buchweizen, Kirschen und Quark abwechselnd in ein Schälchen schichten. Mit einer Schicht Quark abschließen. Nach Belieben mit etwas Kakaopulver bestreuen und servieren.
