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Schokoladeneis (vegan)
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 360 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
360 Kcal (17,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
10 g
Zucker gesamt
20 g
1 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,3 mg (53,8 %)
Vitamin K
14 µg (23,3 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
37 µg (12,3 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
1,4 µg (3,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
643 mg (16,1 %)
33 mg (3,3 %)
101 mg (33,7 %)
7,4 mg (46,3 %)
2 µg (1,3 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
6
Portionen
250 g Zartbitterschokolade (vegan)
250 ml Sojadrink (Sojamilch)
5 EL Pflanzenöl
250 ml Sojacreme
1 TL Vanilleextrakt
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Schokolade klein brechen. Die Sojamilch und Schokolade in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur erhitzen und verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Schritt 2/2
Das Pflanzenöl, Sojasahne und Vanille-Extrakt dazugeben und gut verrühren. Abkühlen lassen und in eine Eismaschine füllen. Nach Herstelleranweisung gefrieren lassen.
Produktempfehlung
Wer keine Eismaschine hat, gibt die Eismasse in eine Metallschüssel und lässt sie ca. 6 Stunden in der Tiefkühltruhe oder dem Gefrierfach einfrieren. Dabei 90 Minuten herausnehmen und kräftig mit einer Gabel rühren, um die Eiskristalle aufzubrechen.
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