Schweinesteak mit Zwiebel-Sahne-Sauce

Name: Schweinesteak mit Zwiebel-Sahne-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kleine Zwiebel; 2 EL Butterschmalz; 4 EL trockener Weißwein; 1 Becher Schlagsahne (200 g ); Salz; Pfeffer aus der Mühle; 8 Schweinesteak a 120 g; glatte Petersilie zum Garnieren

Low Carb

Eiweißreich

Wenig Zucker

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Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 768 kcal

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

768 Kcal

Kalorien

0 g

Zugesetzter Zucker

4 g

Kohlenhydrate

44 g

Fett

88 g

Protein

Biotin

23,1 μg (23,1 %) Mehr

0,3 BE (0,3 %) Mehr

Calcium

96 mg (96 %) Mehr

Cholesterin

282 mg (282 %) Mehr

Zucker gesamt

3 g (3 %) Mehr

Folate

16 μg (16 %) Mehr

Jod

7 μg (7 %) Mehr

Eisen

7,4 mg (7,4 %) Mehr

Magnesium

106 mg (106 %) Mehr

Natürlicher Zucker

3 g (3 %) Mehr

Niacin

35 mg (35 %) Mehr

Pantothensäure

2,3 mg (2,3 %) Mehr

Kalium

1.397 mg (1.397 %) Mehr

Ballaststoffe

0,6 g (0,6 %) Mehr

Gesättigte Fettsäuren

21,7 g (21,7 %) Mehr

Harnsäure

586 mg (586 %) Mehr

Vitamin A

0,3 mg (0,3 %) Mehr

Vitamin B₁

3,3 mg (3,3 %) Mehr

Vitamin B₁₂

8,2 μg (8,2 %) Mehr

Vitamin B₂

0,9 mg (0,9 %) Mehr

Vitamin B₆

2,3 mg (2,3 %) Mehr

Vitamin C

5 mg (5 %) Mehr

Vitamin D

0,7 μg (0,7 %) Mehr

Vitamin E

2,3 ve (2,3 %) Mehr

Vitamin K

7,8 μg (7,8 %) Mehr

Zink

5,8 mg (5,8 %) Mehr

Zutaten

4 Portionen

3 kleine Zwiebeln

2 EL Butterschmalz

4 ELtrockener Weißwein

1 Becher Schlagsahne (200 g )

Salz

Pfeffer aus der Mühle

8 Schweinesteak a 120 g

glatte Petersilie zum Garnieren

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Die Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne 1 EL Butterschmalz erhitzen. Die Zwiebelringe hinein geben und bei mittlerer Hitze anbraten bis sie goldbraun sind, gelegentlich umrühren.

Schritt 2/4

Wein und Sahne angießen und alles bei schwacher Hitze einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/4

Restliches Butterschmalz in einer zweiten Pfanne erhitzen, die Steaks darin von beiden Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4/4

Zwiebelsauce dazu geben und zugedeckt noch etwa 5 Minuten ziehen lassen. Auf 4 Teller verteilen und mit Petersilie garniert servieren.

Dieses Rezept ist geeignet:

Ernährungsarten

Eiweißreich

Low Carb

Wenig Zucker

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