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Selleriesalat mit Mayonnaise und Apfel
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 233 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
233 Kcal (11,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,2 g
Zucker gesamt
17 g
8 mg
Harnsäure
50 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
47,8 µg (79,7 %)
Niacin
2 mg (16,7 %)
91 µg (30,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
9,7 µg (24,3 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
604 mg (15,1 %)
78 mg (7,8 %)
34 mg (11,3 %)
1 mg (6,3 %)
5 µg (3,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Knollensellerie
Saft von 1 Zitrone
2 säuerliche Äpfel
125 g Salat-Mayonnaisen
50 g Joghurt (1,5 % Fett)
1 TL Honig
30 g Walnüsse
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Sellerie schälen, in dünne Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Mit der Hälfte Zitronensaft mischen.
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Schritt 2/4
Äpfel abspülen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und die Äpfel ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Äpfel unter den Sellerie mischen.
Schritt 3/4
Mayonnaise mit Joghurt und dem restlichen Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Unter die Sellerie-Apfel-Mischung mengen.
Schritt 4/4
Walnüsse hacken und unterziehen.
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