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Smarter Klassiker
Senfdressing mit Honig
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 172 kcal
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Wie gesund ist Senfdressing mit Honig?
Health Score:
/100
Unser Senfdressing mit Honig kann mehr als nur gut schmecken: Dank hochwertigem Olivenöl steckt es voller gesunder Fette – fast 80 Prozent ungesättigte Fettsäuren, die Herz und Gefäßen guttun. Der Senf bringt nicht nur B-Vitamine, Phosphor und Magnesium mit, sondern punktet auch mit seinen natürlichen Senfölen, die antibakteriell wirken.
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
100 ml Gemüsebrühe
2 EL Honig (à 30 g)
2 ELmittelscharfer Senf (à 40 g)
3 EL Balsamessig (à 45 ml)
6 EL Olivenöl (à 60 ml)
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Honig mit ca. 75 ml Brühe, Senf, Balsamico und Öl in ein hohes Gefäß geben und mixen.
Schritt 2/2
Je nach gewünschter Konsistenz die restliche Brühe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Senfdressing mit Honig in eine kleine Schüssel geben und entweder direkt zum Salat servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.
Smarter Tipp
Verleihen Sie dem Senfdressing mit Honig das gewisse Etwas – einfach mit etwas Zitronenabrieb und frisch gehackten Kräutern verfeinern. Wie wäre es zum Beispiel mit Thymian, Estragon oder Basilikum? Kombinieren Sie einfach nach Lust und Laune.
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