Spaghettini mit Pesto rosso

Name: Spaghettini mit Pesto rosso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g getrocknete Tomate in Öl; 1 Bund Basilikum; 50 g geschälte Mandelkern; 30 g Pecorino (ersatzweise Parmesan); 5 EL Olivenöl; 5 EL Gemüsebrühe (Instant); 2 TL heller Balsamessig; 500 g Spaghettini; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Eiweißreich

Wenig Zucker

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 671 kcal

Drucken

Wochen- planer

Mein Kochbuch

Wie gesund ist Spaghettini mit Pesto rosso?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

671 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

92 g

Carbohydrates

23 g

Fat

22 g

Protein

Biotin

5,2 μg (5,2 %) More

7,7 BE (7,7 %) More

Calcium

148 mg (148 %) More

Cholesterol

6 mg (6 %) More

Total Sugar

4 g (4 %) More

Folate

64 μg (64 %) More

Iodine

8 μg (8 %) More

Iron

2,9 mg (2,9 %) More

Magnesium

111 mg (111 %) More

Natural Sugar

4 g (4 %) More

Niacin

7,2 mg (7,2 %) More

Pantothenic Acid

0,8 mg (0,8 %) More

Potassium

568 mg (568 %) More

Roughage

9,3 g (9,3 %) More

Saturated Fatty Acids

4,2 g (4,2 %) More

Uric Acid

93 mg (93 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

9 mg (9 %) More

Vitamin D

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin E

5,8 ve (5,8 %) More

Vitamin K

12,9 μg (12,9 %) More

Zinc

2,8 mg (2,8 %) More

Zutaten

4 Portionen

100 g getrocknete Tomate in Öl

1 Bund Basilikum

50 ggeschälte Mandelkern

30 g Pecorino (ersatzweise Parmesan)

5 EL Olivenöl

5 EL Gemüsebrühe (Instant)

2 TLheller Balsamessig

500 g Spaghettini

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Auf die Einkaufsliste setzen

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Tomaten mit Küchenpapier trockentupfen und grob hacken. Basilikum abbrausen (etwas zum Anrichten beiseite legen), trockenschütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und fein schneiden. Mandeln und Pecorino grob hacken. Tomaten, Basilikum, Mandeln, Pecorino, Olivenöl, Gemüsebrühe und Essig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2/2

Spaghettini in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. 2-3 EL Nudelkochwasser abnehmen. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Zurück in den Topf geben und mit dem abgenommenen Nudelkochwasser und dem Pesto mischen. Mit Basilikumblättchen bestreut anrichten.

This recipe is suitable for:

Diets

Ohne Fleisch

Ohne Milch

Eiweißreich

Wenig Zucker

Kommentare

(0)

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.

A

ENTDECKEN SIE EAT SMARTER

Low Carb High Fat (LCHF)

Das steckt dahinter!

Thonon-Diät

So funktioniert die 14-Tage Diät

Stoffwechseldiät: Crash-Diät oder Abnehmerfolg?

Das steckt dahinter!

Dukan Diät: Ein Beginner's Guide

Alles, was Sie wissen müssen!

Schnell Abnehmen: mit Gewichten oder Cardio?

Das ist die beste Sportart!

Die effektivsten Fitnesstipps vom Experten

So klappt's mit der Traumfigur

7 Beinübungen für schlanke Beine

Das ist das effektivste Workout!

Schnell abnehmen: 7 Übungen, 10 Minuten am Tag

Nur 10 Minuten täglich

Kalorienverbrauch beim Frühjahrsputz

So viele Kalorien verbrennen saugen, wischen & Co.

Der große Kaloriencheck auf dem Weihnachtsmarkt

Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?

Die größten Diätfallen im Supermarkt

Clevere Einkaufstipps für smarte Genießer.

Fettfalle Kantine: So vermeiden Sie die Kalorienbomben

Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.