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Snacks für Kinder
Süße Pfannkuchenröllchen
30 Min
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Wie gesund ist Süße Pfannkuchenröllchen?
Zur Muskelentspannung und Senkung von Stresssymptomen ist Magnesium, das Bananen und Nüsse liefern, hilfreich. Haselnüsse und Mus daraus sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die Entzündungen hemmen und die Gefäße elastisch halten können.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Milch mit Eiern, Mehl und 1 Prise Salz glatt rühren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Teig nacheinander bei kleiner bis mittlerer Hitze 4 goldbraune Pfannkuchen (ca. 18 cm Ø) ausbacken. Auf einen Teller stapeln und abkühlen lassen.
Nüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 3 Minuten rösten. Abkühlen lassen und hacken.
Haselnussmus mit Kakaopulver und 2 TL Ahornsirup glatt rühren. Pfannkuchen damit bestreichen. Bananen schälen, darauflegen, einrollen und in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.
Süße Pfannkuchenröllchen auf Tellern anrichten, mit restlichem Ahornsirup beträufeln und mit Haselnüssen bestreuen.
