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Süßer Reisring mit Beeren
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 531 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
531 Kcal (25,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
10,2 g
Zucker gesamt
30 g
39 mg
Harnsäure
88 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
9,9 µg (16,5 %)
Niacin
4,6 mg (38,3 %)
94 µg (31,3 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
18 µg (45 %)
Vitamin C
92 mg (96,8 %)
701 mg (17,5 %)
334 mg (33,4 %)
73 mg (24,3 %)
2 mg (12,5 %)
35 µg (23,3 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Butter erhitzen und den Reis darin andünsten. Milch, Vanilleschote und Zucker zufügen. Reis zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten ausquellen.
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Schritt 2/3
Vanilleschote entfernen. Reis etwas abkühlen lassen und in vier kleine gefettete Reisrandformen füllen. Leicht andrücken und auf Teller stürzen. Beeren putzen, waschen. Karambole und Limone in Scheiben schneiden.
Schritt 3/3
Die Beeren in die Mitte der Reisringe füllen und mit einer Limonen- und Karambolscheibe garnieren. Ein Minzeblättchen obenauf setzen und servieren. Dazu schmeckt eine Vanillesauce.
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