A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Süßkartoffelsuppe
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
25 g Butter
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
1 TL Koriander gemahlen
450 g Süßkartoffel
100 g Mais Glas
Pfeffer aus der Mühle
1 ELdünne Ingwerscheibe
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/6
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Laden
Schritt 2/6
Süßkartoffeln schälen und klein schneiden.
Schritt 3/6
Lauch waschen, putzen und klein schneiden.
Laden
Schritt 4/6
Mais unter fließendem Wasser waschen.
Schritt 5/6
Zwiebel in heißer Butter glasig schwitzen, Knoblauch dazupressen, kurz mitschwitzen lassen, Koriander einrühren, ebenfalls kurz mitschwitzen lassen, dann Süßkartoffeln und Lauch zugeben, ca. 5 Min. unter Rühren andünsten, die Gemüsebrühe angießen, und zugedeckt ca. 30 Min. köcheln lassen, zum Schluss den Mais zugeben.
Schritt 6/6
Die Suppe vom Herd ziehen, kurz durchpürieren, würzen, abschmecken, mit Ingwer bestreuen und auf Teller oder Schälchen anrichten.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Alle Rezepte
Letzte 30 TageBlitzrezepte
Letzte 30 TageVegetarisch
Letzte 30 TageVegan
Letzte 30 TageFischgerichte
Letzte 30 TageNudelgerichte
Letzte 30 TageSalate
Letzte 30 TageDrinks
Letzte 30 TageVorspeisen
Letzte 30 Tage