A
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Tacos mit Salat und Mozzarella
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 346 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
346 Kcal (16,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
11,7 g
Zucker gesamt
6 g
41 mg
Harnsäure
27 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,3 mg (41,3 %)
Vitamin K
13,4 µg (22,3 %)
Niacin
4,5 mg (37,5 %)
99 µg (33 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
7,9 µg (19,8 %)
Vitamin C
40 mg (42,1 %)
595 mg (14,9 %)
269 mg (26,9 %)
42 mg (14 %)
1,2 mg (7,5 %)
97 µg (64,7 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Mozzarella
1 Zwiebel
1 EL Essig
2 EL Olivenöl
700 g Tomaten
1 kleine rote Chilischote
1 kleiner Eisbergsalat
Salz Pfeffer
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Zwiebel schälen, fein hacken, Mozzarella würfeln, mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen. Tomaten heiß überbrühen, Haut abziehen, würfeln. Knoblauch schälen, dazupressen.
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Schritt 2/3
Chili waschen, halbieren, Kerne entfernen, fein hacken, alles bei mittlerer Hitze zu einer dicken Sauce einkochen lassen, abkühlen.
Schritt 3/3
Eissalat putzen, in feine Streifen schneiden. Tacos im Backofen erhitzen, mit Salat, Mozzarella und Tomatensauce füllen.
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