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Tempeh mit Gemüse
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
2
Portionen
250 g Tempeh
2 ELkleingeschnittene Möhre
2 ELkleingeschnittene Frühlingszwiebel
2 ELkleingeschnittener Fenchel
2 ELkleinegeschnittene Paprikaschote
2 ELkleingeschnittene Sojasprossen
2 EL Olivenöl
Für die Sauce
3 EL Sojasauce
1 EL Ahornsirup
2 EL Apfelessig
1 TL Tomatenmark
wenig Chilipaste
1 gehackte Knoblauchzehe
1 TL Speisestärke
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Tempeh in Stücke schneiden und in Olivenöl braun anbraten, restliches Gemüse, außer Sprossen noch 2 Min. mitbraten.
Schritt 2/3
Dann erst Sprossen (ca. 1 Min. ) Sojasauce, Sirup, Essig, Tomatenmark, Chili, Knoblauch kurz mitbraten.
Schritt 3/3
Stärke mit wenig Wasser anrühren, einrühren, aufkochen und binden lassen.
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