A
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Thunfisch-Blechpizza
Zubereitung:
90 Min
90 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 716 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
716 Kcal (34,1 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
3,7 µg (92,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,8 g
Zucker gesamt
5 g
74 mg
Harnsäure
307 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
3,7 µg (18,5 %)
Vitamin E
4,2 mg (52,5 %)
Vitamin K
10,4 µg (17,3 %)
Niacin
16,9 mg (140,8 %)
245 µg (81,7 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
17 µg (42,5 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
900 mg (22,5 %)
273 mg (27,3 %)
91 mg (30,3 %)
3,5 mg (21,9 %)
48 µg (32 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
Für den Teig
300 g Mehl
125 mllauwarmes Wasser
50 ml Olivenöl
20 gfrische Hefe 1/2 Würfel
Für den Belag
2 Zwiebeln
1 Glas Artischockenherz
300 g Thunfisch im Saft
2 EL Olivenöl
8 EL Tomatensauce Glas
100 ggeriebener Käse z. B. Gouda oder Bergkäse
½ Bund Basilikum
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Zubereitung
Schritt 1/3
Für den Teig das Mehl mit dem Wasser, dem Öl, der zerbröckelten Hefe und dem Salz in einer Schüssel mischen und solange kneten, bis ein elastischer Teig entsteht. Zudecken und an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
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Schritt 2/3
Zwiebeln schälen, halbieren, in feine Ringe schneiden.
Schritt 3/3
Artischocken abtropfen lassen, halbieren, Thunfisch abtropfen lassen, zerpflücken. Teig nochmals durchkneten und in Größe des Backblechs ausrollen. Das Blech gut einölen, Teig darauf setzen, mit Tomatensauce bestreichen. Mit Zwiebeln, Artischocken, Thunfisch belegen, mit Käse bestreuen und im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Basilikumblättchen bestreuen.
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