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Gesundes Grundrezept
Thymian-Honig-Marinade
mit Zitrone
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 74 kcal
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A
Wie gesund ist Thymian-Honig-Marinade?
Health Score:
/100
Verwenden Sie die feine Marinade nicht nur für Geflügel oder zarten Fisch, sondern auch für buntes gegrilltes Gemüse. Auf diese Weise haben Sie ein wunderbar aromatisches Essen mit wenig Kalorien, das aber reichlich Vitamine, Ballaststoffe und weitere bioaktive Substanzen enthält.
Nährwerte pro Portion:
74 Kcal (3,5 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,8 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
2 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
4,2 µg (7 %)
Niacin
0 mg (0 %)
0,4 µg (0,1 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
17 mg (0,4 %)
3 mg (0,3 %)
3 mg (1 %)
0,2 mg (1,3 %)
1 µg (0,7 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Zitrone heiß abspülen und trocken reiben. 2 TL Zitronenschale fein abreiben. Die Zitrone halbieren und auspressen.
Schritt 2/3
Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
Schritt 3/3
Zitronensaft, Zitronenschale und Thymian in eine Schüssel geben. Honig und Öl zufügen und die Marinade gründlich verrühren.
Smarter Tipp
Haben Sie einen sonnigen Platz auf dem Balkon oder im Garten? Dann stellen Sie dort einen Topf mit Thymian auf. Das anspruchslose Kraut gedeiht mit wenig Wasser – und liefert den ganzen Sommer Nachschub für die Marinade.
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