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Tintenfisch vom Grill
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 265 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
265 Kcal (12,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
10,6 µg (265 %)
gesättigte Fettsäuren
2 g
Zucker gesamt
1 g
550 mg
Harnsäure
293 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
2 µg (10 %)
Vitamin E
6,2 mg (77,5 %)
Vitamin K
19,2 µg (32 %)
Niacin
11 mg (91,7 %)
34 µg (11,3 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
22,2 µg (55,5 %)
Vitamin C
29 mg (30,5 %)
617 mg (15,4 %)
62 mg (6,2 %)
78 mg (26 %)
1,8 mg (11,3 %)
41 µg (27,3 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
800 gfrische Tintenfische
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
1 Zitrone Saft
½ Handvollglatte Petersilie
Zitronenspalte zum Servieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Die Tintenfische waschen und trocken tupfen. Die Tentakeln abtrennen und die Tuben ganz lassen.
Schritt 2/5
Den Grill anheizen und die Tintenfische mit dem Olivenöl vermischen, salzen und pfeffern.
Schritt 3/5
Auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 5 Minuten grillen.
Schritt 4/5
Währenddessen die Zitrone auspressen und die Petersilie grob hacken. Die fertigen Tintenfische in eine Schale geben und mit dem Zitronensaft sowie der Petersilie vermengen. Sofort servieren und die Zitronenschnitze dazu reichen.
Schritt 5/5
Dazu passt ein frisches Baguette.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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