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Tomate-Mozzarella mit Oliven
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 418 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
418 Kcal (19,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
16,1 g
Zucker gesamt
5 g
65 mg
Harnsäure
20 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
12,3 µg (20,5 %)
Niacin
5,3 mg (44,2 %)
63 µg (21 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5,3 µg (13,3 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
360 mg (9 %)
440 mg (44 %)
33 mg (11 %)
1,6 mg (10 %)
153 µg (102 %)
2,9 mg (36,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
450 g Cocktailtomaten
400 g Mozzarella
80 gschwarze Oliven entsteint
4 EL Kapern
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Olivenöl
4 ELschwarzer Balsamessig
2 Handvoll Basilikum
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Zubereitung
Schritt 1/4
Die Tomaten waschen und halbieren und den Mozzarella in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2/4
Die Oliven und die Kapern abtropfen lassen und die Oliven in Ringe schneiden.
Schritt 3/4
Den Käse, die Tomaten, die Oliven und die Kapern auf Tellern anrichten.
Schritt 4/4
Den Knoblauch häuten und durch die Knoblauchpresse über den Salat drücken. Salzen, pfeffern und mit Olivenöl und Balsamico beträufeln. Für die Garnitur mit einigen Blättern Basilikum dekorieren und nach Belieben mit Crissinistangen servieren.
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