A
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Tomaten-Käsesalat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 190 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
190 Kcal (9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,9 g
Zucker gesamt
8 g
31 mg
Harnsäure
22 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
14 µg (23,3 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
67 µg (22,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
7,6 µg (19 %)
Vitamin C
35 mg (36,8 %)
527 mg (13,2 %)
152 mg (15,2 %)
30 mg (10 %)
1,2 mg (7,5 %)
12 µg (8 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 reife Tomate
2 kleine weiße Zwiebel
Pfeffer aus der Mühle
2 Handvoll Basilikum
Olivenöl kalt gepresst
200 g Ziegenfrischkäse in Kräuter gerollt
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Tomaten waschen und vierteln. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten und Zwiebeln mit Salz, Pfeffer, 4 EL Olivenöl und 2 EL Apfelessig mischen.
Schritt 2/2
Die Basilikumblätter darüber streuen und untermischen. Den Salat in 4 Schälchen verteilen. Den Ziegenkäse in dünne Scheiben schneiden und jeweils auf dem Salat anrichten. Dazu passt knuspriges Weißbrot.
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