A
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Tomaten-Minimozzarella-Spieße
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 61 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
61 Kcal (2,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3 g
Zucker gesamt
1 g
14 mg
Harnsäure
4 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
0,8 µg (1,3 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,6 µg (1,5 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
54 mg (1,4 %)
93 mg (9,3 %)
5 mg (1,7 %)
0,4 mg (2,5 %)
31 µg (20,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
6
1 Packung Mini-Mozzarellakugel (Galbani ca. 8 Stück pro Packung)
1 Bund Basilikum
6 Zweig Rosmarin
2 TL Balsamessig weiß
1 Msp.gekörnte Brühe
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kirschtomaten waschen und trocken tupfen, Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen.
Schritt 2/3
Die Mozzarellakugeln abzupfen und in Balsamico mit Pfeffer und Brühe marinieren. Die Nadeln in den unteren 2/3 vom Zeig abzupfen, den Stiel schräg anspitzen.
Schritt 3/3
Abwechselnd Tomaten, Basilikum und Mozzarella auf die Rosmarinspieße stecken. Die Spieße auf kleinen Tellern anrichten, mit den restlichen Basilikum und Rosmarinnadeln garniert servieren.
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