A
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Tomaten-Mozzarella-Salat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 300 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
300 Kcal (14,3 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
12,2 g
Zucker gesamt
2 g
49 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
10,3 µg (17,2 %)
Niacin
3,6 mg (30 %)
34 µg (11,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,2 µg (8 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
222 mg (5,6 %)
294 mg (29,4 %)
19 mg (6,3 %)
0,4 mg (2,5 %)
113 µg (75,3 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 mittelgroße aromatische Tomaten
300 g Mozzarella am besten Büffelmozzarella
Pfeffer aus der Mühle
4 ELkaltgepresstes bestes Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Tomaten waschen und die Stielansätze herauslösen. Die Tomaten quer in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritt 2/3
Die Tomaten und die Mozzarellascheiben abwechselnd und dachziegelartig auf vier großen Tellern auslegen. Leicht salzen und pfeffern und das Öl gleichmäßig darüber träufeln.
Schritt 3/3
Die Basilikumblättchen abzupfen und mit Küchenpapier etwas abreiben, nicht waschen. Den Salat damit bestreuen und rasch servieren.
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